Essen Verbindet

Rezepte von Filderstädterinnen aus aller Welt!

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In Filderstadt leben derzeit Menschen aus 119 Nationen. Rund ein Drittel der Bevölkerung hat einen Migrationshintergrund. Unser Projekt „Essen verbindet – Rezepte von Filderstädterinnen aus aller Welt“ will diese Vielfalt sichtbar machen – die Vielfalt der Frauen wie auch die Vielfalt der kulinarischen Genüsse ihrer Ursprungsländer. Das Projekt läuft von März bis Dezember 2016.

Haben Sie Interesse, sich mit anderen jungen Frauen auszutauschen, unterschiedliche Kulturen kennenzulernen?
und diese dann auch anderen Bewohnern Filderstadts näher zu bringen?
Wie könnte das besser gehen, als über das Essen!

Deshalb würden wir gerne mit Ihnen ein Kochbuch erstellen, in dem wir die Gerüche der unterschiedlichen Länder heraufbeschwören.
Jede Teilnehmerin sollte mindestens ein typisches Gericht aus ihrer Heimat vorstellen und die Zubereitung beschreiben.

Gerne nehmen wir auch Rezepte von Frauen auf, die nicht an unseren regelmäßigen Treffen teilnehmen können!

Gemeinsam werden einzelne Rezepte für das Kochbuch ausgewählt, gekocht und fotografiert. Bei der Kochbuch-Erstellung bekommen wir professionelle Anleitung durch eine Medienpädagogin. Sie unterstützt uns in Computerworkshops dabei, Rezepte, Bilder und Hintergrundinformationen über das Gericht, seine Köchin und deren Heimat in ein Layout zu bringen.

Wenn das Kochbuch gedruckt ist, schließen wir das Projekt mit einem öffentlichen Fest ab, bei dem es vorgestellt wird und gegen eine Spende erworben werden kann.

Ziel von „Essen verbindet…“

Das Projekt wird im Rahmen der IntegrationsOffensive IO des Landes Baden-Württemberg gefördert, Es knüpft an den Ressourcen und Interessen der Teilnehmerinnen an, qualifiziert sie (u.a. im Bereich digitaler Textverarbeitung, Fotobearbeitung sowie Layout am PC) und macht sie mit ihrer kulturellen Identität sichtbar. Das gemeinsame Kochen und Herstellen des Kochbuchs soll ihren interkulturellen Austausch fördern. Über die Rezepte kommen alle Filderstädter in Kontakt mit anderen Kulturen und die Speisen werden zu Botschaftern ihrer Herkunftsländer.

Besuch aus Freiburg

Am Freitag den 29.04.16 besuchten uns die „Freiburgerinnen aus aller Welt“ !

Kontakt

Karin Büchling
INTEGRA e.V.
Schulstr.3 70794 Filderstadt
karin.buechling@onlinehome.de

Telefon: 0711 777 62 27